店名の由来　　しのぎ、と云う言葉の意味は、刀剣の部分名称です。
　斬り合いのときに、相手の攻撃を受け止める場合には、
　刃の方で受け止めると刃こぼれがしてしまうので、
　刃の部分と反対側との間の小高い所で受け止めるのです。
　この受け止める場所を「しのぎ」と云い、漢字では鎬と書きます。
　所謂しのぐ場所で、一時しのぎ、などの言葉の語源でもあります。

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